El Naranjo de Luisa

Cultivo de naranjas ecológicas

Cosechando naranjas y mandarinas ecológicas.

La semana pasada empezamos la recolección de las naranjas ecológicas de la variedad Lane Late. Muchos de vosotros me preguntáis… ¿en qué se diferencian de las que hemos comido hasta ahora? ¿Cuántas semanas dura la campaña?

La temporada de las naranjas Lane Late comprende desde enero hasta mediados de abril. De corteza fina y muy dulces de sabor, es una de las variedades más valoradas entre los entendidos. Contienen también mucho zumo y son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.

Durante la jornada de trabajo  en el huerto, la fruta cosechada se clasifica en naranjas de mesa  o en naranjas de zumo según su grosor. Y esto, ¿porqué es así?

La plantación produce naranjas de distintos tamaños, todas ellas con gran contenido en zumo y buen sabor. Las más grandes se seleccionan para confeccionar las cajas de consumo de mesa. En las cajas de zumo escogemos las de menor calibre o con algún tipo de defecto en la piel, aunque están igual de buenas y tienen un precio más competitivo.

La fruta pequeña o que no cumple los requisitos de calidad, se deriva a la industria de zumos envasados, o a las de aromas y aditivos.

Los naranjos ya cosechados trabajan para dar nuevos brotes de los que saldrá la producción del año que viene, manteniendo así su calidad y su cantidad. Está comprobado que la permanencia del fruto en el árbol detiene la floración de la siguiente cosecha.

En El Naranjo de Luisa continuamos con los envíos de nuestras mandarinas ecológicas de la variedad Ortanique.

Estas mandarinas se recolectan desde mediados de enero hasta abril. No suelen tener semillas y su corteza es fina y de color naranja intenso. Son una de las más apreciadas por su zumo y su sabor, con cierto toque ácido. ¿Te animas a probarlas?

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