El Naranjo de Luisa

Posts tagged Producción de naranjas

Cultivo de naranjas ecológicas

Cosechando naranjas y mandarinas ecológicas.

La semana pasada empezamos la recolección de las naranjas ecológicas de la variedad Lane Late. Muchos de vosotros me preguntáis… ¿en qué se diferencian de las que hemos comido hasta ahora? ¿Cuántas semanas dura la campaña?

La temporada de las naranjas Lane Late comprende desde enero hasta mediados de abril. De corteza fina y muy dulces de sabor, es una de las variedades más valoradas entre los entendidos. Contienen también mucho zumo y son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. Continuar leyendo

Cultivo de naranjas ecológicas

Nuestras naranjas son ecológicas

Conscientes de la importancia en la calidad y la seguridad de los alimentos, así como en la conservación del medio ambiente, en El Naranjo de Luisa decidimos cambiar la forma de cultivar nuestro huerto. Tuvimos ciertas dudas por enfrentarnos a un manejo del suelo diferente, que aumentaría los costes de producción y bajaría el rendimiento de las futuras cosechas. Pero las ventajas ganaron a los inconvenientes,  y empezamos a trabajar para llegar ser una  explotación agraria ecológica. Continuar leyendo

Cultivo de naranjas ecológicas

Las naranjas ecológicas maduran en el árbol

Los que ya conocéis nuestras naranjas, por estas fechas nos preguntáis cuándo empieza la campaña  de El Naranjo de Luisa.

El trabajo bien hecho necesita su tiempo, y para saborear una fruta de calidad es importante saber esperar. ¡Gracias por esperarnos!

Las naranjas ecológicas siempre ofrecen garantía de frescura, así como de un sabor bien equilibrado en dulzor y acidez. Y esto…¿por qué es así? Continuar leyendo

Cultivo de naranjas ecológicas

La maduración de las naranjas ecológicas

Las naranjas y las mandarinas pertenecen al grupo de las frutas no climatéricas, es decir, sólo maduran en el árbol. Si en el momento de la recolección están verdes seguirán verdes en el supermercado, y en el frutero de nuestra casa.

Durante el proceso de maduración sube el contenido en azúcares y baja la acidez hasta llegar a un punto de equilibrio, en el que su sabor es agradable. En ese momento decimos que las frutas están buenas para comer. A partir de noviembre, en El Naranjo de Luisa nos ayudamos de catas periódicas para determinar cuándo dar el pistoletazo de salida a la nueva campaña.

La maduración interna ocurre antes de que el fruto haya cambiado de color por completo. El sol acelera este cambio de forma natural, por eso, las naranjas de las ramas interiores suelen estar más verdes que las de fuera.

Nosotros somos pacientes, y esperamos a que los frutos maduren en el árbol el tiempo suficiente. Esto se consigue seleccionando sólo las que están listas para recolectar y, aquellas que necesitan algo más de tiempo, las dejamos para los próximos pedidos.

Quienes cosechan toda la producción del árbol a la vez y quieren que las naranjas tengan un color uniforme, necesitan realizar un tratamiento de desverdización. Éste consiste en el almacenamiento, durante unos días, de las cajas de fruta en cámaras frigoríficas con etileno, para hacer desaparecer el color verde.

Nuestras naranjas siguen las técnicas de cultivo ecológicas y no pueden someterse a este tipo de tratamientos ni a ningún otro postcosecha, por eso, entre ellas encontramos variedad en su coloración.

Cultivo de naranjas ecológicas

La araña roja en las naranjas

Estas últimas semanas un minúsculo y molesto visitante lleva de cabeza a los citricultores, especialmente en el cultivo ecológico de naranja. Tanto la araña roja como su primo hermano el ácaro rojo intentan hacerse un hueco para alimentarse de los naranjos todo lo que les permitamos.

Este pequeño artrópodo chupa la savia de las hojas y los frutos, lo que debilita la planta y deprecia la cosecha en el mercado. Además, la combinación de los ataques de araña con una humedad ambiental baja puede provocar  en el árbol defoliaciones importantes. Continuar leyendo

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